Notre carte
| Les entrées : | ||
| Rosace gourmande de foie gras maison et magret fumé | 10,00 € | |
| Assiette "dégustation" de fois gras maison, avec ses toasts de pain aux figues et son verre de muscat dAbeillon |
13,50 € | |
| Velouté glacé de courgettes aux épices avec ses crevettes chaudes à la sauge et tomates confites | 8,00 € | |
| Verrine de risotto gourmand à la panetta parmesan et petits pois frais | 8,00 € | |
| Saumon fumé au craquant de pommes poêlées et gigembre confit | 9,00 € | |
| Samoussa d'agneau sur ses tagliatelles de concombre à la crèmeet sa fleur de sel de Guérande |
9,00 € | |
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| Les plats : | ||
| Pièce du boucher, beurre maître d'hotel, frites frâche maison sur effilochée de salade verte | 15,00 € | |
| Alpage (salade de pommes de terre ailées persillées avec jambon de pays et fromage à raclette fondue) | 14,50 € | |
| Carré d'agneau gratiné au parmesan et basilic | 16,00 € | |
| Filet de boeuf aux blinis de foie gras et sa sauce menthe poivrée, et ses petits légumes de saison |
19,00 € | |
| Magret de canard au chutney de pommes et ananas | 16,00 € | |
| Tartare de boeuf coupé au couteau, préparé ou non, assaisonné à la demande, frites fraîches maison et chiffonade de salade verte |
16,50 € | |
| Assiette de gambas flambées au cognac avec des chips de carotte au cumin, et ces pommes de terre ailées et persillées | 17,00 € | |
| Idée du poissonnier, au gré des marées | 17,00 € | |
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| Les Fromages : | ||
| Feuilleté de camenbert chaud à la réduction de vinaigre balsamique | 7,00 € | |
| Ronde de fromages, sur une salade fine de saison | 7,00 € | |
| Les desserts : | ||
| Pain perdu, caramel au beurre salé de Guérande et sa glace vanille | 7,50 € | |
| Gateau moelleux au chocolat noir avec son coeur coulant chocolat blanc | 7,50 € | |
| Gratin de fruits de saison au Côteau d'Ancenis aec sa glace fromage blanc | 7,50 € | |
| Café gourmand et ses mini-desserts maison | 8,00 € | |
| Verrine de tiramisu façon Café Cult' | 7,50 € | |
| Crème brulée aux senteurs de romarin et ses éclats de nougatine | 7,50 € | |
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