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Accessibilité

Etablissement sensible à l'accueil des personnes handicapées en partenariat avec l'association CAP HORIZON (Tourisme et Handicaps)

Carte et menu

Menu "Plaisir et Tradition":   
Entrée + plat - 23,00   
Plat + dessert - 22,00   
Entrée + plat + dessert - 28,00   
   
Les entrées au choix :   
Sashimi de saumon marinade orientale, coeur de mâche nantaise et condiment à la betterave   
Samoussa d'agneau au basilic et prune, sauce douce aux fruits secs   
Millefeuille aux crémeux de brie, miel et proivre, germe de poireaux  
   
Les plats aux choix :   
Bavette 180g, beurre maître d'hôtel, frites maison et salade verte  
1/2 magret de canard, sauce fruits rouges et son accompagnement du soir  
L'idée du poissonnier "au gré des criées" de la Turballe à Pornic   

 
Les desserts au choix :   
Mi-cuit au chocolat, coeur de framboise  
Pain perdu, la recette familiale ! Caramel au beurre salé, glace vanille   
Cheescake de mademoiselle M  
   
Menu ENFANT (jusqu'à 12 ans) - 9,00   
Steak haché, frites et pompon de salade verte OU petit poisson et son accompagnement du jour  
Mousse au chocolat OU glace Vanille   
Une boisson au verre (soda, jus de fruit ou sirop à l'eau)   
   

 

LA CARTE : 

 

 

Entrées : 

 
Sashimi de saumon en marinade orientale, coeur de mâche nantaise et condiment à la betterave 
8,50  
Tatin sablée de tomates d'antan, glace artisanale à la moutarde de Meaux et coulis de tomate cerise  8,50  
Samoussa d'agneau au basilic et prune, sauce douce aux fruits secs 
8,50   
Millefeuille aux crémeux de brie, miel et proivre, germe de poireaux, chips de poire
8,50 €
Ceviche de thon au citron vert, mangue et basilic  8,50 €
Et si on tentait l'entrée du soir ? 9,00 €
   
Plats :   
Côte de cochon Basque de la ferme Abotia, 450g au piment d'Espelette et fleur de sel  25,00 €
Souris d'agneau confite, déclinée selon notre envie 17,00 €
Magret de canard entier, 250g, rôti, sauce fruits rouges accompagnement du soir
19,00 €
Entrecôte 250g, beurre maître d'hôtel, frites maison et salade verte  18,00 €
Burger chic façon Café Cult', selon le mois, le jour ou la semaine, pain brioché maison !  18,00 €
Tartare de beauf coupé au couteau, assaisonné à la demande, frites maison et salade verte 17,00 €
L'idée du poisonnier "au gré des criées" de la Turballe à Pornic 18,00 €
Mi-cuit de thon facon Rossini, légumes de saison  20,00 €
Risotto crémeux aux queues de gambas rôties, copeaux de parmesan, coulis de tomates cerise 18,00 €
Et pourquoi pas la suggestion du soir ? 19,00 €
   
Salade :   
L'Alpage : Pommes de terre rissolées tièdes assaisonnées à l'ail et aux fines herbes, chiffonnade de Jambon Serrano et coeur de salade, couverture de raclette fondue crémeuse  15,00 €
La Niçoise du Cult' : Pavé de thon mi-cuit, tomates fraîches, olives noires, anchois, oignons rouges, haricots verts et petits bouquets de choux fleur selon le potager, sauce vinaigrette 16,00 €
La belle Végétarienne : Coeur de salade fraîche, feuille de vigne maison, pastilla d'aubergine et courgette aux pignons et oignons rouges, copeaux de parmesan, légumes de saisons, tomates et poivrons confits, croutons 15,00 €
   
Fromage :   
La ronde de fromage, assortiment fromager, coeur de salade, noix et fruits 8,50 €
   
Les Desserts  
Profiterole "à la mode de chez nous" :  choux de craquelin croustillant maison, glace à la vanille bourbon, ganache crémeuse chocolat-tonka, crème fouettée et amandes grillées 7,50 €
Mi-cuit au chocolat et son cœur de framboise, glace artisanale et crème fouettée 7,50 €
Pain perdu, la recette familiale ! Caramel au beurre salé, glace vanille 7,50 €
Cheescake de mademoiselle M 7,50 €
Verrine à la crème de mascarpone, fruit de la passion et caramel intense 7,50 €
Coupe glacée, sorbet ou crème glacée artisanaux, fruits frais et crème fouettée, amandes grillées 7,50 € 
Café Gourmand, mignardises maison et crème glacée artisanale 8,00 
Thé Gourmand, mignardises maison et crème glacée artisanale 8,50 
C'est décidé, je craque pour le dessert de ce soir !  7,50